Kaubonbons

Kaubonbons umfassen ein breites Produktspektrum. Bei allen Kaubonbons wird ein definierter Anteil der Saccharose rekristallisiert.

Es gibt Kaubonbons, deren Herstellungsprozess eine Kombination zweier im Folgenden beschriebenen Verfahren beinhaltet. Sehr viele Kaumassen sind zusätzlich belüftet. Grundsätzlich werden die alten und
arbeitsintensiven Herstellungsweisen durch neue, kontinuierliche und hygienische Prozesse ersetzt. So können die wichtigen Parameter wie Temperaturen, Scherung, Verweilzeit und Belüftung überwacht und
exakt gesteuert werden. Der CHEWMASTER^® ist dafür prädestiniert.