Autograv®

Autograv® ein Misch- und Verwiegesystem, zur präzisen Verwiegung der Einzelkompononten vor dem Kochprozess.

Autograv® Candy Machine Chocotech

Autograv® ein Misch- und Verwiegesystem, zur präzisen Verwiegung der Einzelkomponenten vor dem Kochprozess. Die dampfbeheizte Ausführung erlaubt zusätzlich das Lösen der Zuckerkristalle, bevor die Masse dem Kocher zugeführt wird. Das System kann mit einem Homogenisator ausgerüstet werden, z.B. zum besseren Emulgieren von Fetten oder Rehydrieren von Trockenstoffen wie Milchpulver.

Technische Daten

Typ Kategorie Ausführung Satzgröße
Autograv® Typ A Candy unbeheizt 150 l
250 l
500 l
750 l
Autograv® Typ B Candy warmwasserbeheizt 150 l
250 l
500 l
750 l
Autograv® Typ C Candy dampfbeheizt 150 l
250 l
500 l
750 l
Autograv® Typ D Candy dampfbeheizt mit Schabern 150 l
250 l
500 l
750 l

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