Carastar®

Der Carastar®erlaubt satzweises Kochen von Karamell und anderen Zuckermassen.

Carastar® Candy Machine Chocotech

Der Carastar® erlaubt satzweises Kochen von Karamel und anderen Zuckermassenl. Verschiedene Gründe hierfür sind häufige Massewechsel, niedrige Durchsätze bzw. die Notwendigkeit kleiner Sätze. Den Carastar gibt es in verschiedenen Größen und kann mit folgenden Optionen ausgerüstet werden: Wiegezellen für die automatische Rezepteinwaage, Vakuumanlage, zusätzlicher Homogenisier- und Dispergiermischer. CIP Reinigung mit rotierenden Sprühdüsen, speziellen Ventilen und separater Waschwasserpumpe sind verfügbar.

Technische Daten

Typ Kategorie Produkte Satzgröße Durchsatz
Carastar® 180 Candy Alle zuckerhaltige- & zuckerfreie Massen 60 kg 180 kg/h
Carastar® 400 Candy Alle zuckerhaltige- & zuckerfreie Massen 130 kg 400 kg/h
Carastar® 500 Candy Alle zuckerhaltige- & zuckerfreie Massen 170 kg 500 kg/h
Carastar® 750 Candy Alle zuckerhaltige- & zuckerfreie Massen 250 kg 750 kg/h

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