Fruitmaster

Der Fruitmaster ist ein dynamischer und abstreifender First-in first-out Dünnfilmkocher mit kleiner Produktverweilzeit.

Fruitmaster® Candy Caramel and Fruit Machine Chocotech

Der Sucrofilm® ist ein dynamischer und abstreifender first-in/first-out Dünnfilmkocher mit kleiner Produktverweilzeit. Besonders zu empfehlen ist der Sucrofilm® mit nachgeschaltetem Vakuum für proteinhaltige sowie für temperaturempfindliche Massen wie Karamell und Fruchtmassen. Auch im 24 Stunden Betrieb bleibt Karamell frei von Anbrennungen. Die Abstreifer sind auf hygienische Weise montiert, die CIP Reinigung erfolgt deshalb schnell und effizient. Die Abstreifer sind leicht zu wechseln. Durchsätze von 300 - 1500 kg/h sind dabei möglich.

Technische Daten

Typ Kategorie Ausführung Produkte Durchsatz
Sucrofilm® Candy 500
750
1000
1500
Proteinhaltige Massen 300 - 1500 Kg/h

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