Princess®

Die Princess® ist eine Universal-Laborkochanlage für die Produktentwicklung und für die Kleinproduktion

Princess® Candy Machine Chocotech

Princess® Ecograv

 

Princess® Ecograv Machine Chocotech

Princess® Fruit

 

Princess® Fruit Machine Chocotech

Princess® Jelly

 

Princess® Jelly Machine Chocotech

Princess® Sucrofilm

 

Princess® Sucrofilm Machine Chocotech

Chocotech Princess® Candy
Laborsatzkochanlage in Universalausführung zum Kochen, Druckauflösen, Kochen unter Druck, Vakuumieren, Doppel-Vakuumieren, Auflösen, optional mit Aufschläger zum Belüften, Fondantauflösen etc. im Labor. Satzgröße 3 - 6 kg

Chocotech Princess® Jelly
Laborkochanlage für die kontinuierliche Herstellung von Geleeprodukten mit einem Durchsatz von bis zu 150 kg/h.

Chocotech Princess® Micron
Kontinuierliche Temperier- und Tablierschnecke zur Herstellung von Fondant. 

Chocotech Princess® Sucromaster® / Sucrofilm®
Kontinuierlicher Dünnfilmkocher Typ Sucrofilm® kombiniert mit einem Ausdampf/ Vakuumgefäß und einer Austragsschnecke. Eine Kombination, die ein Kochen mit niedriger Temperatur und hohem Vakuum erlaubt, welches für temperaturempfindliche Massen besonders empfehlenswert ist.

Chocotech Princess® Ecograv®
Energiesparendes, satzweise arbeitendes Verwiegesystem mit integrieten Druckauflöser ideal einsetzbar für zucker- und zuckerfreie Massen, Kaubonbonmassen, Fondant und Zuckerlösungen für die Riegelherstellung. Der Ecograv nutzt die Restfeuchte der Glukose zum Lösen des Zuckers, je nach Mischungsverhältnis mit oder ohne Zugabe von Prozesswasser.

 

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