Temperieren

Zum Erwärmen von Rohrleitungen und Behältern stellt CHOCOTECH energieeffiziente Wassertemperiergeräte her, die speziell für unsere Kochanlagen entwickelt wurden. Diese Geräte können ein- oder mehrschleifige Reglerstrukturen enthalten und dampf- oder elektrisch betrieben sein.

Zum Temperieren bei der Herstellung von Hart- oder Kaubonbons bieten wir eine Auswahl von Edelstahl-Temperierbändern in verschiedenen Breiten und mit unterschiedlichen Temperierzonen. Diese Bänder sind mit speziell entwickelten Abstreifschaufeln ausgestattet, so dass die Masse gleichmäßig gefaltet wird und so eine optimale Temperierung gewährleistet ist.