CHOCOTECH bietet eine Reihe von Lösungen zum Mischen und Dosieren von Nebenbestandteilen wie z.B. Vitaminen, Kalzium und Säuren in die gekochte Grundmasse.
Das Einmischen der Nebenbestandteile in den Hauptstrom der Süßwarenmasse erfolgt je nach Anwendung entweder über einen kontinuierlichen statischen Mischer oder einen kontinuierlichen dynamischen Mischer.