Sucroform® W

Chewy Candy

Sucroform® W

Formanlage zum Prägen von Krokant, Hartkaramellen und Kaubonbons

SUCROFORM® W besteht aus einem Vorformer mit ummanteltem Trichter und einem horizontal angeordneten Vorformwalzenpaar. Der vorgeformte Teppich wird dann der Prägeanlage zugeführt. Die Prägeanlage ist mit einem Kalibrierwalzenpaar und einem Formwalzenpaar ausgestattet. Alle Walzenpaare sowie die Transportbänder haben einen eigenen Temperierkreislauf.

Die geformten Produkte werden als Teppich in einen Kühler und anschließend in einen Brecher geführt. Die dünne Resthaut am Äquator der Produkte wird in einer Entgratungstrommel entfernt und kann als Rework verwendet werden.

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