Zuckerschmelzer RK 50
Kochen
Zuckerschmelzer RK 50
Der RK 50 ist ein gasbefeuerter Satzkocher aus Kupfer, der speziell für das Schmelzen von Zucker entwickelt wurde. Zwei gegenläufige Rührwerke sorgen für einen guten Mischeffekt. Motorbetriebene Rührwerke können nach oben und aus dem Gefäß heraus bewegt werden. Dadurch kann der Kessel zum Entleeren gekippt werden.
Der Zuckerschmelzer RK 50 ist ein offener Satzkocher zum satzweisen Zuckerschmelzen und Beimischen von Zusätzen wie gehackten Nüssen und Mandeln. Beheizt wird der Kocher mit Gas.
Durchsatz 20 kg/Satz
3 Sätze pro Stunde sind möglich