Flüssig

Wenn es um das Mischen und Dosieren von Zutaten - Farbstoffe, Aromen, Säuren, Fruchtsaft, Joghurtmischungen, Vitaminen u.a. - in die Grundmasse geht, bietet die CHOCOTECH Süßwarenproduktionslinie zahlreiche Möglichkeiten.

Für Herstellung von Gelee- oder Gummiprodukten empfehlen sich gravimetrische Systeme - typischerweise sechs FAS-Systeme, die über einer Mogul-Anlage montiert sind.

In der Produktion von Hartkaramellen, Kaubonbons, belüftenden Produkten und OTC-Anwendungen erzielt das volumetrische System die besten Ergebnisse. 

Das Einmischen von Nebenbestandteilen in den Hauptstrom der Süßwarenmasse erfolgt je nach Anwendung über einen kontinuierlichen statischen Mischer oder einen kontinuierlichen dynamischen Mischer.